9 Tuang adonan kue lapis putih ke loyang. Bebas ya mau lapis yang putih dulu atau lapis pandan duluan. 10) Panaskan dulu panci kukusan sebelumnya. Kita kukus kue selama 6 menit per lapis kue dengan api sedang. 11) Setelah dikukus selama 6 menit, buka tutup panci kukusan dan tuang lapis pandan. Kemudian, kukus lagi selama 6 menit. KueMaksuba; Kalau kalian sedang mengujungi Palembang, jangan lupa membawa oleh-oleh khas sana dengan nama Kue Maksuba, yang merupakan kue lapis khas Palembang. Agar memberikan kualitas rasa yang luar biasa, cara membuatnya cukup sulit loh. Yang membuat oleh oleh khas Palembang ini makin menggiurkan adalah di setiap adonannya terdapat 30 telur Saringagar tidak bergerindil. 4. Panaskan kukusan. 5. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak sayur. 6. Tuang 3 sendok sayur adonan ke loyang. Kukus sekitar 5 menit. 7. Susun irisan pisang di atas permukaan adonan. Tuang adonan. Kukus 5 menit. Susun pisang lagi di atasnya, tambahkan adonan. Kukus selama sekitar 20 menit hingga kue matang Maksubaadalah kue lapis khas Palembang yang disajikan hanya pada acara-acara khusus, seperti misalnya pada hari lebaran. maksuba juga sering kali menjadi bagian tak tertinggalkan dalam tradisi antar-antaran pada pernikahan adat di Palembang, Sumatra Selatan. Maksuba lazim disajikan oleh pengantin kepada orang tua dan mertuanya. Oleholeh khas Palembang selain Pempek yaitu Engkak Ketan. Jika dilihat sekilas, makanan khas Palembang ini mirip dengan Kue Lapis. Namun, Engkek Ketan terbuat dari bahan dasar ketan yang membedakannya dengan Kue Lapis. Dalam proses pembuatannya, gula yang ditambahakan cukup banyak. Maka dari itu, rasanya manis dan legit. Waktuyang digunakan untuk mengukus kue lumpang yaitu kurang lebih 25 menit. Setelah kue lumpang matang, kue siap untuk diangkat dan diletakkan di atas piring saji. Untuk membuat taburan pada kue lumpang, kelapa parut dicampur dengan garam halus secukupnya dan diletakkan di atas cekungan kue lumpang. 15Kue Khas Indonesia dengan Bahan Non Tepung Terigu . Kue lapis. Lihat Foto. Kue apem selong. Lihat Foto. Kue putri mandi. Kue putri mandi merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang dibuat tanpa menggunakan tepung terigu. Kue talam ubi manis. Lihat Foto. Kue bugis. Lihat Foto. 6. Kue putu mayang. 7. Nagasari. Klepon. Apa saja minuman Jeniskue lapis di Indonesia. Kue lapis maksuba adalah jenis kue lapis yang merupakan pakanan khas dari Kota Palembang, Sumatera Selatan. Tampilan kue lapis maksuba mirip dengan kue 8 jam. Adonan dengan tekstur yang kuat dan stabil diperlukan agar waktu digulung adonan tidak pecah. Kue lapis menjadi salah satu kudapan tradisional Rasanyayang manis mengibaratkan harapan agar hidup selalu manis di masa datang. Khusus untuk penganan Lebaran, manisan ini dibuat dengan warna yang ngejreng. "Kalau di Palembang kue Lebaran yang paling dicari itu kue-kue lapis. Yang best seller itu Lapis 8 Jam dan Lapis Maksubah," kata Maya Mustikasari, seorang pembuat berbagai hidangan Lalu bagaimana cara membuat kue maksuba ini? Yuk, simak resep dan langkah-langkahnya berikut ini. 1. Bahan-bahan yang diperlukan : 20 butir telur bebek 400 gr gula pasir 1 kaleng kental manis 400 gram butter, lelehkan 1 sdt vanilli bubuk Margarin untuk olesan Baca Artikel Selengkapnya Verified Writer Nana Kurnia Sb6zEBk. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 7a2ffb48-0b76-11ee-b09f-524f4872464a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Kota Palembang memiliki beragam kuliner yang khas. Beberapa di antaranya sudah sangat terkenal seperti pempek yang disajikan dengan cuka, tekwan, pindang ikan yang diberi potongan nanas untuk menambah rasa, mie celor, dan lain-lain. Tidak hanya makanan berat saja, ibukota Sumatera Selatan ini juga memiliki berbagai kue tradisional. Jika Sumenep punya kue mento, Riau kue bangkit, maka Palembang punya kue pare, bolu suri yang mirip bika ambon, kue gonjing, kue kumbu, dll. Berikut ini merupakan aneka jajanan dan kue khas Palembang yang wajib dicoba ketika berkunjung ke ibukota Sumatera Selatan tersebut. 1. Kue Delapan Jam❤️2. Kue Maksuba❤️3. Engkak Ketan❤️4. Talam Gandus❤️5. Lapis Kojo❤️6. Kue Lumpang❤️7. Kue Srikaya❤️8. Dadar Jiwo❤️9. Kue Ragit❤️10. Martabak HAR❤️ 1. Kue Delapan Jam❤️ Foto By mslittlekitchen Kue tradisional yang satu ini memang memiliki nama yang cukup aneh. Namun, di balik namanya ada sejarah yang cukup unik nih. Dulu, ternyata untuk membuat kue ini diperlukan waktu 8 jam lho! Makanan yang biasa disebut kue lapan jam ini memang sekilas mirip lapis legit, namun dari segi rasa, lebih mirip dengan bolu. Bahan-bahan untuk membuatnya antara lain tepung terigu, telur, margarin, dan gula. Salah satu toko kue yang menjual kue ini adalah Kue Khas Palembang Hj. Cekrum dengan harga per loyangnya Rp. Toko kue ini terletak di Jl. Merdeka Lorong Roda No. 29 atau kalian bisa hubungi nomor yang ada di 2. Kue Maksuba❤️ Foto By pempekmama Ada lagi nih, kue basah yang mirip dengan kue delapan jam secara tampilan, yaitu kue maksuba atau maksubah. Namun, cara membuatnya berbeda sehingga tekstur lebih empuk dan lunak. Kue ini terbuat dari telur bebek, mentega, gula, dan susu kental manis. Uniknya, kudapan tersebut tidak menggunakan pengembang meskipun jumlah telur yang digunakan cukup banyak. Untuk membeli salah satu kue terfavorit di Palembang ini, kalian juga bisa beli di Kue Khas Palembang Hj. Cekrum dengan harga per loyangnya Rp. Jika dari luar kota, kamu boleh menghubungi nomor yang tertera pada situs resmi mereka. 3. Engkak Ketan❤️ Foto By megarahayu889 Kalo kudapan yang satu ini merupakan kue lapis khas Palembang yang memiliki tekstur lembut, empuk, dan kenyal. Wangi santan dan kelapa sangrai pun membuatnya berbeda dari kue lapis lain pada umumnya. Jajanan pasar ini dibuat dengan menggunakan tepung ketan hitam atau tepung ketan putih. Kini, kita dapat menjumpai berbagai varian rasa seperti durian, coklat, dan keju. Makanan tersebut merupakan salah satu yg wajib ada saat lebaran. Buat yg ingin mencoba kue ini, kalian bisa membeli di Kue Khas Palembang Hj. Cekrum atau pasar tradisional yg ada di Palembang dengan harga yg cukup murah, kisaran harganya masih di bawah Rp. per buah lho! 4. Talam Gandus❤️ Foto By dillabites Kue talam gandus merupakan kue khas Palembang yg cukup terkenal sebagai kue basah yang berukuran kecil dan tanpa bungkus. Selain di ibukota Sumsel, kudapan tersebut juga ditemukan di daerah lain seperti Jambi serta Lampung. Talam gandus terbuat dari tepung beras, santan, pandan, serta sedikit garam. Adonan ini kemudian dicetak di atas loyang untuk dikukus dua kali. Kudapan tersebut disajikan dengan berbagai topping seperti udang ebi, potongan seledri, cabai merah, dan bawang goreng. Jika berkunjung ke Sumatera Selatan, kalian bisa mencari kue ini di berbagai warung dan pasar tradisional dengan harga yg cukup murah, per buahnya di bawah Rp. Kudapan tersebut cocok untuk dimakan dengan minuman hangat lho! 5. Lapis Kojo❤️ Foto By bundarayyanew Dari gambar di atas, dapat dilihat bahwa lapis kojo merupakan kue lapis seperti pada umumnya. Hanya saja, penggunaan daun pandan pada pembuatan kudapan ini membuat rasa dan aroma lebih harum sehingga disukai banyak orang. Bahan-bahan lain yg digunakan untuk membuat kue lapis ini adalah telur bebek, gula pasir, santan, sedikit terigu, susu kental manis, dan mentega. Satu ciri khasnya adalah adanya pembatas garis hitam sisa panggangan. Lapis asli Palembang ini banyak dijual di toko kue dan pasar tradisional. Salah satunya adalah Bangau Pastry yang berlokasi di Jl. Mayor Ruslan No. 22/1143. Harga satuan yang ditawarkan pun cukup murah, yakni Rp. 6. Kue Lumpang❤️ Foto By susan_hasbi Dengan bahan dasar tepung tapioka dan tepung beras, kue ini merupakan salah satu cemilan dengan warna hijau yg disukai oleh banyak orang. Bentuknya pun unik karena memiliki cekungan di tengah seperti lumpang. Tidak hanya warna hijau, tapi ada berbagai varian warna karena penggunaan pewarna alami seperti ubi ungu, pandan, dan gula merah. Parutan kelapa di atas kue ini pun akan membuat rasanya semakin gurih. Di Palembang, kue lumpang bisa kalian temukan dengan cukup mudah di warung dan pasar tradisional dengan harga yg murah juga lho, yakni harga satuannya mulai dari Rp. 7. Kue Srikaya❤️ Foto By dapoerimeh Sama dengan selai srikaya, kue ini dibuat juga dari buah srikaya yg terkenal manis. Resep kudapan tersebut pun cukup sederhana, yaitu hanya dengan telur, santan, gula, dan srikaya yang dipotong lalu ditumbuk. Kalian bisa bikin sendiri di rumah! Untuk menambahkan aroma, sedikit daun pandan juga digunakan dalam pembuatannya. Biasanya, kue ini disajikan di dalam cup-cup kecil, dengan harga yg murah, yakni Rp. di pasar tradisional. 8. Dadar Jiwo❤️ Foto By genpisumsel Jajanan khas Palembang yg satu ini merupakan tumisan papaya muda yg dibungkus dengan kulit dadar. Bagian luarnya pun ditambahkan santan kental untuk memperkuat cita rasa gurih. Makanan yg juga bisa disebut sebagai gulungan kuning ini biasanya juga disajikan dengan taburan bawang goreng, abon, daun sop, dan irisan cabe untuk menambahkan rasa gurih. Kalian bisa menemukan makanan ini di berbagai toko kue maupun pasar tradisional di Kota Palembang dengan harga mulai Rp. per porsinya. Murah, kan? 9. Kue Ragit❤️ Kue Ragit, gambar By dewi_yeo Nah, kalo jajanan tradisional yg satu ini adalah salah satu kudapan yg paling dicari saat buka puasa. Ragit merupakan sejenis roti dari tepung terigu yg dimakan bersama dengan kuah kari ayam maupun sapi dengan rasa gurih, sedikit asam, dan pedas. Banyak rempah-rempah yg digunakan untuk membuat kuah untuk makan kue ragit. Oleh karena itu, tidak heran jika banyak orang yg suka dengan makanan ini, terlebih buat buka puasa. Jajanan tradisional yg satu ini bisa ditemukan dengan mudah, terlebih saat bulan puasa di pasar tradisional. Harganya pun cukup murah, mulai dari Rp. hingga Rp. untuk tiga lembar roti dan kuah kari. 10. Martabak HAR❤️ Foto By yeniiipuspita Martabak yang satu ini adalah inovasi terbaru, karena kudapan ini merupakan kulit lumpia yg diisi oleh telur, tidak dengan daging. Untuk namanya sendiri merupakan nama orang yg menciptakan martabak ini yaitu Haji Abdul Rozak. Martabak ini disajikan dengan saus kari kental dan dapat dibeli di Jl. Jenderal Sudirman, Palembang seharga Rp. per porsinya. Nah, masih terjangkau kan? Itulah beberapa macam kue dan jajanan tradisional Palembang yg tidak kalah enak dari kue kekinian dan bisa dicoba saat berkunjung ke ibukota SumSel. Kalian harus coba karena kebanyakan dari mereka tidak ada di Jakarta! Manakah favoritmu? Erlina yang kini berusia 26 tahun sudah tertarik dengan menulis sejak masuk salah satu Universitas di Jakarta. Kini Erlina bekerja di salah satu Perusahaan di Jakarta. Di luar kerja, Erlina lebih memilih menghabiskan waktu produktif menulis di dan Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 7b63502d-0b76-11ee-bd87-744d64557663 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.